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De Reduto Masculino A Espaço Plural: Como A “Rainha Dos Botecos” Está Mudando O Cenário Dos Bares Em SP
Chef e empresária, Mariele Horbach lidera um movimento que amplia a presença feminina nos botecos da capital paulista Crédito: Luis Vinhão Mariele Horbach, conhecida como a Rainha dos Botecos, chef e sócia do Grupo Hungry, vem liderando uma transformação cultural no cenário dos bares de São Paulo: a presença cada vez maior de mulheres nos botecos. Tradicionalmente associados a um ambiente predominantemente masculino, os bares inspirados na cultura do boteco carioca começam a ganhar novos contornos na capital paulista. À frente de casas como Garota da Vila e Bar Jobim, Mariele aposta em um conceito de hospitalidade que combina gastronomia brasileira, conforto […]
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